DIÉTÉTICIENNE

Aucun aliment ne contient tout ce qui nous est nécessaire en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux, de même qu'aucun aliment n'est à proscrire complètement dans un régime alimentaire normal.

Il n'y a pas d'aliment "mauvais", il n'y a que de mauvaises habitudes alimentaires...Et je serais là pour vous aider à modifier ces mauvaises habitudes.          

 

Bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées :

Privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons…)

Limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…).

 

Cet équilibre alimentaire ne se construit pas sur un seul repas mais plutôt sur plusieurs jours. Ainsi, un repas festif peut être compensé avec des repas plus légers par la suite. Il est donc possible de faire «  un ou 2 repas joker » dans la semaine.

 

De plus, adopter de bonnes habitudes alimentaires a pour but de garantir le bon fonctionnement de l'organisme et de maintenir un poids normal stable mais participe également à la prévention de certaines maladies : diabète de type 2, maladies cardiovasculaires, ostéoporose…

 

Les apports caloriques recommandés dépendent du sexe, de l'âge et du niveau d'activité physique.

Quelle que soit la quantité de ces calories, on recommande d'apporter 50 à 55 % de l'énergie sous forme de glucides (1 g de glucides = 4 kcal), 30 à 35 % sous forme de lipides (1 g de lipides = 9 kcal) dont 8 % d'acides gras polyinsaturés, et 10 à 15 % sous forme de protéines (1 g de protéines = 4 kcal).

Les différents groupes d'aliments sont plus ou moins riches en glucides, lipides et protéines, ainsi qu'en vitamines et minéraux. Pour l'équilibre alimentaire comme pour le plaisir de manger, il faut prendre chaque jour des aliments de chaque famille en fonction des apports conseillés et le combiner à une activité physique régulière.